Började dagen med fullkornsscones och te.
Sconesen uppskattades av resten av familjen oxå. :D

Gjorde dem av

2 dl havregryn
2 dl fullkornsvetemjöl
1/2 dl vetegroddar
ca 1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
Filmjölk efter "behov"

Blandade alla de torra ingredienserna i en bunke och tillsatte filmjölk tills jag fick en lagom konsistens på degen.
Delade degen på mitten och gjorde två "brödkakor". Skar ett kryss med en brödkniv och prickade med en gaffel.
Avslutade med att strössla över lite havrekli som dekoration.

Gräddade kakorna i mitten av ugnen på 200 grader i först ca 10 min.
Sedan flyttade jag upp plåten till övre delen av ugnen och gräddade dem i ungefär 5 min till för att få lite färg på bröden.

För mig som äter efter Viktväktarnas "mättande dag" är brödet fritt! :D

Då jag har gått upp några kilo i sommar har jag börjat tänka mer på vad jag äter de senaste två veckorna ungefär.
Har gått ner ca 1 kg. Det känns väldigt bra.

Ha det bäst!

Kram

A

Efter ett långt uppehåll har jag börjat äta keso med frukt igen som ett mellanmål.
I tallriken nedanför hade jag i frukt, färska blåbär, grovhackade valnötter och lite mald kardemumma.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hoj! Det var lääääääääänge sedan jag skrev ett inlägg här. Har liksom inte haft någon direkt lust/ork att skriva. Mycket har hänt sedan senast jag skrev. Eftersom jag inte minst när jag skrev senast kanske jag kommer att upprepa mig. Så det få...

Nu är det redan söndag och jag tycker att det precis var fredag!? Kan ju bero på att gårdagen ägnades åt att fira lillebror som fyllde 40 år i torsdags!? :D Med mingel hemma hos honom först och sedan restaurangbesök blev det en lång dag hemifr...

Seriöst, min morgon kunde börjat bättre. ? När jag står vid uttagsautomaten och råkar stoppa in kortet fel står det en kvinna bakom mig och säger - Jag är lite stressad! Jag svarar - Det är jag oxå, jag ska med tåget. Känner hur hon står bakom mi...

Vart tog tiden/dagarna vägen!? Seriöst!!! Nu är lovet snart slut!!!??? Har hunnit sova en hel del, sticka, kolla på Hawaii Five-O och slappa. Det har varit oerhört skönt. :D Glad Påsk! Hoppas att ni har en mysig påskhelg!? Kram! Ha det...

Så oerhört skönt med ledighet!!! Behöver det verkligen just nu känner jag. Att kunna sova många timmar och fylla dem vakna timmarna med i stort sett vad jag vill. :D Jag stickar vidare på spetsjalen som jag köpte garn och mönster till på Syfes...